Wat zeggen de Wijndivas?
In de 'Kennismaken met... Marrone Box' zitten:
Barbera d'Alba Carlot: kenmerkend voor Barbera wijnen zijn de combinatie van fruit, lage tannines en een prettige frisheid (aciditeit). Wijnhuis Marrone gebruikt de beste Barbera druiven voor deze Carlot wijn. Het bijzondere aan de 'Carlot' is dat het een Barbera wijn is met opvoeding op eikenhouten vaten. Maar wel op een hele subtiele en elegante manier. Maar ja, wat verwacht je van een vrouwelijke wijnmaakster ;) 60% van de wijn wordt 12 maanden op gebruikte eikenhouten barriques gerijpt en de andere 40% rijpt 12 maanden in roestvrij stalen vaten. Zo wordt het een wijn met een grandioze structuur en een zijdezachtheid die je niet vaak vindt in een Barbera.
Onze tips voor bijpassende gerechten: we vinden deze wijn heerlijk bij vleesgerechten. Ook smaakt hij geweldig bij paddenstoelen en gegrilde groenten.
Dolcevita: ‘Het goede leven’ (La Dolce Vita), dat is wel heel makkelijk met deze heerlijke rosé van de zussen Marrone. Het mooie is dat deze rosé het beste van 2 werelden heeft; de mooie complexiteit van de Nebbiolo druif en het frisse van de Barbera. De Nebbiolo en Barbera druiven worden handmatig geoogst, ongeveer 1-2 weken na elkaar, wanneer ze de juiste rijpheid hebben bereikt. Ze worden apart gevinifieerd. Daarna rijpt de wijn nog 7 maanden ‘sur lie’. Het resultaat is een mooie lichte rosé met een elegante, frisse smaak en een uitzonderlijke lengte, die wordt afgesloten met een fruitige afdronk.
Een intrigerende wijn die smaakt naar meer. En die uitstekend is als aperitief, maar ook perfect te combineren is met wit vlees, vleeswaren en soepen; die verder nog fantastisch is bij gerechten met vis of tomaat. Voor ons is dit een rosé die altijd past, zo veelzijdig is ze. Met als ideale verwennerij: bij pizza!
Barbera d'Alba Carlot: kenmerkend voor Barbera wijnen zijn de combinatie van fruit, lage tannines en een prettige frisheid (aciditeit). Wijnhuis Marrone gebruikt de beste Barbera druiven voor deze Carlot wijn. Het bijzondere aan de 'Carlot' is dat het een Barbera wijn is met opvoeding op eikenhouten vaten. Maar wel op een hele subtiele en elegante manier. Maar ja, wat verwacht je van een vrouwelijke wijnmaakster ;) 60% van de wijn wordt 12 maanden op gebruikte eikenhouten barriques gerijpt en de andere 40% rijpt 12 maanden in roestvrij stalen vaten. Zo wordt het een wijn met een grandioze structuur en een zijdezachtheid die je niet vaak vindt in een Barbera.
Onze tips voor bijpassende gerechten: we vinden deze wijn heerlijk bij vleesgerechten. Ook smaakt hij geweldig bij paddenstoelen en gegrilde groenten.
Dolcevita: ‘Het goede leven’ (La Dolce Vita), dat is wel heel makkelijk met deze heerlijke rosé van de zussen Marrone. Het mooie is dat deze rosé het beste van 2 werelden heeft; de mooie complexiteit van de Nebbiolo druif en het frisse van de Barbera. De Nebbiolo en Barbera druiven worden handmatig geoogst, ongeveer 1-2 weken na elkaar, wanneer ze de juiste rijpheid hebben bereikt. Ze worden apart gevinifieerd. Daarna rijpt de wijn nog 7 maanden ‘sur lie’. Het resultaat is een mooie lichte rosé met een elegante, frisse smaak en een uitzonderlijke lengte, die wordt afgesloten met een fruitige afdronk.
Een intrigerende wijn die smaakt naar meer. En die uitstekend is als aperitief, maar ook perfect te combineren is met wit vlees, vleeswaren en soepen; die verder nog fantastisch is bij gerechten met vis of tomaat. Voor ons is dit een rosé die altijd past, zo veelzijdig is ze. Met als ideale verwennerij: bij pizza!
Kim & Heskia
Bestel nu de Kennismaken met… box voor €32,40 €30,00!