Waarom drinken we zo graag bubbels met Oud- en Nieuw?

Voor velen is er geen feestelijker drankje te bedenken met Oud- & Nieuw dan een leuke mousserende wijn. Maar wat is nu de oorsprong van dit gebruik?

Er zijn een aantal theorieën:
1) je kunt het toebedelen aan hele handige marketing van de regio Champagne 
2) je kunt het zoeken in het idee dat we graag ‘het oude jaar wegschieten’ (en dat gaat natuurlijk perfect met bubbels), of
3) heel simpel: niets is feestelijker dan een vrolijke bubbel, dus natuurlijk hoort een mooie Champagne, Prosecco, Cava, of andere mousserende wijn bij zo’n groot feest als Oud- en Nieuw!