Tip van Gerrie: Hoe maak je de lekkerste asperges?

Partner Gerrie Scheffers, van “t Lekkerste Straatje van Oisterwijk” heeft een heerlijk simpel recept dat ze graag met je deelt!

Maak in 8 stappen de lekkerste asperges:

Stap 1: zorg ervoor dat de asperges goed geschild zijn

Stap 2: breng water aan de kook in een pan en voeg daar een klontje roomboter, een theelepel suiker (of wat honing) en een mespuntje zout aan toe

Stap 3: wanneer het water kookt voeg je de asperges toe

Stap 4: laat de asperges 4 minuten koken in de pan met gesloten deksel

Stap 5: na die 4 minuten zet je de kookpit uit

Stap 6: houd de asperges nog zo’n 7-10 minuten in de gesloten pan (prik af en toe voorzichtig in de asperge om de gaarheid te testen)

Stap 7: zodra de asperges gaar zijn, laat je ze even uitlekken

Stap 8: serveer de asperges vervolgens met een lekker glaasje wijn: tijd om te gaan genieten!

Tip: een asperge pan is natuurlijk het makkelijkst om mee te werken, maar mocht je die niet hebben dan werkt een brede pan waar de asperges plat in kunnen liggen ook helemaal prima.