“Een tijdje geleden is er hier in Italië gevraagd aan wijndrinkers wat hun favoriete wijn is. Het resultaat was dat de Barbera d’Alba heel erg hoog scoorde bij de mannelijke wijndrinkers, maar bij de vrouwelijke wijndrinkers staat hij zelfs aan de top!” vertelt Chiara van wijnhuis Fratelli Rabino. “En als je nu eens kennis wil maken met een klassieke rode Barbera d’Alba, dan is dit een heel mooi startpunt!”
Inderdaad zijn rode wijnen gemaakt van de Barbera druif populair in heel Italië. Zelfs tot in Puglia aan toe (waar ze toch ook echt heel mooie rode wijnen maken…) hebben Italiaanse restaurants Barbera wijnen op de kaart staan.
“Wij denken dat het vooral komt door de veelzijdigheid van deze druif” vervolgt Chiara. “Enerzijds zijn Barbera wijnen fruitig, maar niet té fruitig. Anderzijds zijn de wijnen complex, maar ook weer niet té complex. En ze hebben een hele mooie zuurgraad, waardoor ze voor een rode wijn toch lekker fris zijn. Eigenlijk zijn wijnen gemaakt van de Barbera druif gewoon precies goed. Daarbij komt ook nog dat de beste regio voor de Barbera druif de ‘Barbera d’Alba’ is. De grond is hier nog net wat beter voor deze druif die zich bij uitstek thuis voelt in de Piëmonte, en dat proef je echt.”
Voor hun Barbera d’Alba laat het wijnhuis de wijn gedurende ongeveer zes maanden rijpen in hele grote vaten van Sloveens eikenhout. “Het zijn vaten van 5000 liter, dus die zorgen vooral voor een mooie structuur zonder dat de wijn een houtsmaak krijgt”, aldus Chiara. “Hierdoor proef je heel goed de ziel van de Barbera druif. We zijn benieuwd wat jullie er van vinden.”
Inderdaad heeft deze wijn zeker veel frisheid en fruitigheid bij een vol karakter. Tegelijkertijd heeft hij een smaakprofiel dat je bij een veel duurdere wijn zou verwachten. Daardoor is deze wijn breed inzetbaar; van wijn bij een borrel, bij een niet te zware maaltijd, maar ook gewoon in de tuin of op het balkon.
De wijn is een echte ‘multitasker’. Vrouwen staan ook bekend om hun ‘multi-task’ vaardigheden. Zou dat dan de reden zijn waarom wijnen van de Barbera druif zo populair zijn bij de Italiaanse vrouwen? Het zou zo maar eens kunnen…..;)
“Vogliamo preservare la terra. Come ci è stata data, lasciarla alle prossime generazioni.” is het motto van Wijnhuis Fratelli Rabino en het betekent: “Wij willen de aarde beschermen, zoals de aarde aan ons is geschonken en we willen die ook bewaren om door te geven aan de volgende generaties.” Het klinkt absoluut mooier in het Italiaans, maar de boodschap is in iedere taal krachtig en helder.
“Roero is het stukje Piemonte ten noorden van Alba” legt Francesca van wijnhuis Fratelli Rabino ons uit als we er voor de eerste keer op bezoek zijn “Het is een beroemd stuk van de Piemonte en we zijn dan ook erg gelukkig dat onze grootvaders in 1907 hebben besloten om uitgerekend hier een stuk grond te kopen en zelf druiven te gaan verbouwen. In het begin verbouwden we vooral druiven voor andere wijnhuizen tot dat de beide broers (fratelli in het Italiaans) Rabino in de jaren 50 bedachten dat ze net zo goed zelf wijn konden gaan maken van hun druiven. En zo geschiedde, De broers Tomasso en Vincenzo Rabino gingen hun eigen wijn maken en zo ontstond de naam Fratelli Rabino.”
“In het begin was het lastig om het vak van wijn maken goed onder de knie te krijgen” vervolgt Francesca “Ze hadden zich toch wel een beetje verkeken op hoe moeilijk het is om goede wijn te produceren. Maar na een jaar of tien en met behulp van een externe wijnmaker steeg de reputatie van ons wijnhuis en vanaf de jaren 70 mogen we best zeggen dat we een gerenommeerd wijnhuis in de Roero streek zijn geworden. Daar zijn we heel trots op uiteraard!”
Inmiddels is het wijnhuis overgenomen door de drie zussen Francesca, Chiara en Agnese. “Eigenlijk zouden we de naam in ‘Sorelle Rabino’ moeten veranderen” lacht Francesca “Maar eerlijk is eerlijk onze grootvaders hebben het huis opgericht en groot gemaakt. Wie zijn wij om de naam te veranderen! We houden de naam dus lekker zoals die is en zoals men het hier kent. En hopelijk wordt de naam Fratelli Rabino ook in Nederland een gerenommeerde naam!”
Wij zijn het daar helemaal mee eens. Wat een prachtige wijnen worden hier gemaakt. En het feit dat het nu drie zussen zijn maakt het voor ons Wijndivas natuurlijk toch net een beetje leuker 😉
