“Hier in Galicië, in het uiterste Noordwesten van Spanje, zijn we gek op alles wat uit de zee komt” vertelt Belèn, eigenaar en wijnmaakster van Just B “En een van mijn favoriete zeevruchten is de kokkel. In Spanje heten ze Berberecho, maar in de taal die we hier spreken, het Galicisch heten ze Croque. Dus toen ik zat te genieten van mijn eigen wijn en ik daar kokkels bij at, wist ik dat deze wijn zo moest heten.”
De Croque Albariño, de naam verklapt het al, is gemaakt van 100% Albariño druiven. Voor deze jonge en frisse Albariño worden de druiven direct na de pluk in roestvrijstalen vaten gerijpt. Het wijngebied hier heet Rias Baixas (letterlijk: lage kusten). Dit ligt aan de Atlantische kust, doordat het hier veel waait en relatief koel is voor Spaanse begrippen, krijgen de druiven hier de bekende ziltige (zee) smaak. Het resultaat is een frisse en prettige wijn die typisch is voor de Rias Baxas, beroemd is in heel Spanje en inmiddels bekend staat over de hele wereld als dé Spaanse witte wijn van het moment.
“Een ideale wijn voor bij de borrel of natuurlijk bij zeevruchten” lacht Belèn “Wij weten dat Nederlanders graag mosselen en garnalen eten. En als je daar wijn bij wilt drinken: zoek niet verder!”
In het uiterste Noordwesten van Spanje, precies boven Portugal, ligt de regio Galicië. Ze spreken hier een eigen taal, net als in Catalonië en Baskenland. We zitten hier aan de Atlantische Oceaan en door het koele zeeklimaat regent het hier vaak. Deze prachtige regio wordt wel het ‘groene Spanje’ genoemd. Dit is de regio in Spanje waar de Spanjaarden zelf in augustus op vakantie gaan, om verkoeling te zoeken van de hitte in andere delen van hun land.
“Net als in de rest van Spanje houden we hier ook van lekker eten en natuurlijk vooral van wijn!” vertelt de charmante Belèn, oprichter van wijnhuis Just B ons. “Best veel mensen in Spanje en ook in het buitenland dachten vroeger dat Galicië te koud en te nat is om druiven te verbouwen. Maar het tegengestelde is waar; we maken hier al heel lang de lekkerste wijnen en vooral de wijnen gemaakt van de druif Albariño krijgen steeds meer bekendheid over de hele wereld. In Spanje zelf geldt het al jaren als dé witte wijn die je gewoon in huis moet hebben. “
Het helpt natuurlijk ook wel dat Galicië een grote kustlijn heeft en dat er veel zeevruchten en vis op het menu staat. “De toeristen die hier komen raken steeds blij verrast over de keur aan verse vis die hier beschikbaar is. Onze wijnen passen daar fantastisch bij!” vertelt Belèn “zelf heb ik ruim twintig jaar gewerkt bij andere wijnhuizen. Mijn ouders hadden vroeger een kleine wijngaard en daar is mijn liefde voor wijn begonnen. Ik heb ervaring opgedaan bij andere wijnhuizen en op een gegeven moment heb ik besloten om de oude wijngaard van mijn ouders verder uit te breiden en mijn eigen wijn te gaan maken. De naam Just B verwijst naar mijn voornaam en naar mijn keuze; ik wilde gewoon mijn eigen weg gaan en dat is nu gelukt.”
“Samen met mijn collega Cayetano Otero maken wij al onze wijnen alleen van de Albariño druif” vervolgt Belèn “We zijn in Spanje inmiddels een bekende naam en we krijgen steeds meer aandacht uit het buitenland. We verheugen ons er dan ook op om Nederland kennis te laten maken met onze wijnen.”
En na het proeven van hun wijnen willen wij ook graag Nederland kennis laten maken met hoe grandioos mooi een echte goed gemaakte Albariño kan zijn.
