“Wist je dat het wijngebied D.O. Toro al bestaat sinds 1933? We waren een van de eerste regio’s in Spanje met een beschermde status en zijn daar nog steeds heel trots op.” legt Rosa van wijnhuis Campiña ons uit “We zijn een heel kleine regio, maar onze reputatie groeit elk jaar meer, vooral buiten Spanje.”
Inderdaad zijn wij als Wijndivas heel trots om wijnen uit de wijnregio Toro in ons assortiment te hebben. De wijnen uit de regio Toro staan bekend om hun intense smaak en hun stoere karakter. En zo stoer als de wijnen zijn, zo elegant is wijnmaker Rosa.
“Voor deze Toro, de Campiña Roble, gebruiken we de druiven van onze hoogstgelegen wijngaarden” vertelt Rosa “Je merkt echt het verschil met de druiven van onze lager gelegen wijngaarden. Die van de hoger gelegen wijngaarden zijn nog intenser en mooier van smaak. Het is dan ook logisch dat wij deze druiven extra verwennen door ze minimaal 3 maanden op eikenhouten vaten te laten rijpen. Het resultaat is een wijn die zeer mooi in balans is en toch onmiskenbaar de typische smaak van een Toro wijn heeft.”
Wat een geweldige wijnen maakt wijnhuis Campiña toch! Deze Roble is nog intenser dan onze ‘Joven’ die ook in ons assortiment zit. Past fantastisch bij al het moois wat de Spaanse keuken biedt en dat voor een geweldige prijs-kwaliteit verhouding. Stoer, uitdagend en op en top Spaans.
Komende vanaf Valladolid en Burgos rijd je hier midden door uitgestrekte graanvelden tot daar ineens de stad Toro ligt, net wat hoger dan de omliggende landerijen. In het stadje Toro draait alles om wijn en genieten. Er zijn veel restaurants en waarschijnlijk even zoveel bodegas.
De naam van het stadje en wijngebied zegt het al: het Spaanse woord voor stier. Experts noemen dit wijngebied één van de belangrijkste nieuwe wijngebieden van Spanje, hoewel hier al meer dan 400 jaar wijn wordt geproduceerd. Maar door nieuwe inzichten en technieken komen hier nu wijnen vandaan die tot de beste van het land behoren.
Afgezien dat de stier wel gezien kan worden als ‘het symbool’ van Spanje, voelt ‘Toro’ sowieso echt als een typisch Spaans wijngebied. De zon schijnt hier volop en de bekende Tinta de Toro druif is de meest gebruikte hier. Steeds meer wijnhuizen ontstaan er in dit gebied omdat de omstandigheden hier erg gunstig zijn.
Bodega Campiña heeft meerdere wijngaarden in deze regio. Het bedrijf wordt geleid door Rosa en zij houdt de kwaliteit goed in de gaten. Al meer dan 20 jaar maken zij wijn. Toen wij er eerder in 2016 waren kwamen wij op het idee om de Joven wijn van haar wijnhuis als onze huiswijn te voeren. Zij was net zo enthousiast als wij en zo is het dus ook gegaan.
We hebben er voor gekozen om een Flamenco danseres te kiezen met subtiel erin verwerkt het profiel van een stier. En het typeert onze wijn ook we: ze kan krachtig zijn, maar tegelijkertijd ook verfijnd. Wij zijn erg trots op deze wijn en trots op de samenwerking met Rosa en Sofía van wijnhuis Campiña.
