“Onze voorouders zijn heel belangrijk voor ons wijnhuis”, legt Mario uit. “De hele familie is opgegroeid met een liefde en respect voor moeder aarde. Uiteindelijk zorgt zij voor de grond en het klimaat waardoor wij zulke mooie wijnen kunnen maken. Daarnaast heeft de familie altijd bestaan uit sterke vrouwen, van de grootmoeder tot de moeder en de huidige generatie.”
“EME staat voor de letter M, de eerste letter van het woord Mujer (‘vrouw’), maar ook de eerste letter van het woord Madre (‘moeder’)”, gaat hij verder. “Met de wijnen uit de EME lijn zeggen wij dus eigenlijk: van onze voorouders, voor haar….. En dat zie je dus ook op het etiket.”
Alle EME wijnzijn zijn single vineyard wijnen, waarbij de druiven voor de wijn dus van één enkele wijngaard komen. In het geval van de EME Malvasia zijn dat Malvasia druiven uit een wijngaard die is aangeplant in 1928.
Het rijpingsproces dat gebruikt is voor deze wijn is niet bepaald standaard: zo heeft de wijn 14 maanden gerijpt in een combinatie van nieuwe Frans eikenhouten vaten, Franse grote eikenhouten vaten én in amfora’s (die grote aardewerken vaten), waarna de verschillende ‘wijn-delen’ samengebracht worden. De amfora vaten worden gebruikt om de wijn haar zachte en rijke karakter te geven.
De EME Malvasia is een mooi voorbeeld van een droge witte wijn van de Malvasia druif. Elegant, smaakvol, delicaat en (net als de meeste vrouwen….) een tikje complex.
Trotse informatie:
– 91 pts (James Suckling)
Iedereen ter wereld is bekend met het wijngebied Rioja in Spanje. Wat de Bordeaux regio is voor Frankrijk en wat het Barolo gebied is voor Italië, is het wijngebied Rioja voor Spanje. Dat heeft helaas ook een keerzijde; de prijzen van Rioja wijnen zijn enorm gestegen en de grote wijnhuizen kopen steeds meer kleine familiebedrijven op. Vanaf onze oprichting van Wijndivas hebben wij de wens gehad om een kleinschalig Rioja wijnhuis te vinden dat past binnen waar wij voor staan, tot voor kort zonder succes….
“Wijnhuis Casado Morales is een echt familiewijnhuis dat al meer dan 100 jaar bestaat” vertelt Mario die ons een rondleiding geeft “De familie wil ook graag dat het een familiebedrijf blijft. Als we hadden gewild hadden we alles al lang mooi kunnen verkopen, maar we vinden het zelf veel te leuk. En ook de jongste generatie draait af en toe een beetje mee, hoewel deze nog veel te jong is om wijn te drinken.”
“Er zijn drie Rioja subzones namelijk Rioja Oriental, Rioja Alta en Rioja Alavesa die allemaal behoren tot de DOCa Rioja” vervolgt Mario “De mooiste en beste wijngronden liggen in de Rioja Alta en Rioja Alavesa, omdat daar de hellingen zijn met de beste bodem en ligging ten opzichte van de zon. Het zorgt ervoor dat de druiven de optimale omstandigheden hebben om uit te groeien tot de mooiste wijnen van Spanje. En omdat ons wijnhuis dus in Rioja Alavesa ligt en wij een passie voor wijn maken hebben zijn het misschien wel de beste wijnen van de wereld” vertelt Mario met een gulle lach “maar ervaar dat vooral zelf!”
En we moeten zeggen dat de wijnen van dit wijnhuis ons enorm blij maken. Van de veganistische ‘protestwijnen’ Protesta Rosado en Protesta Tinto tot hun mooie Crianza en de absolute toppers als de single vineyard EME, fraaie Blanco Reserva en de prachtige Gran Reserva! Wat een aanwinst!
