“Zo populair als de druif Grüner Veltliner is voor het maken van witte wijnen in Oostenrijk, zo populair is de Zweigelt voor het maken van rode en rosé wijnen” legt Christoph Brandl uit. “We maken er allerlei soorten wijn van, van lichte rode, tot rosé en ook houtgerijpte rode wijn. Eigenlijk is het best wel gek dat veel mensen buiten Oostenrijk de rode wijnen gemaakt van de Zweigelt druif niet kennen.”

Inderdaad heeft Christoph gelijk; ook voor Nederland geldt dat rode wijnen gemaakt van de Zweigelt druif nogal onbekend zijn. Deze druif komt vooral in Oostenrijk voor en is ontwikkeld door de Oostenrijkse wetenschapper Dr. Friedrich Zweigelt die twee druiven met elkaar kruiste, namelijk de Blaufränkisch en de Sankt Laurent. Hij deed dat in de jaren dertig van de vorige eeuw. Nu, bijna 100 jaar later, is het een van de meest gebruikte druiven in Oostenrijk.

“Zo bekend als de druif in Oostenrijk is, zo onbekend is die inderdaad erbuiten. We krijgen veel wijndrinkers van buiten Oostenrijk op bezoek en bijna altijd zijn ze onder de indruk van de rijke en fruitige smaak. Als je eens kennis wil maken met de Zweigelt druif, dan is deze wijn een goed startpunt” merkt Christoph op. “Het is een redelijk jonge wijn, niet houtgerijpt en daardoor weet je gelijk wat de pure Zweigelt smaak is.”

Christoph heeft gelijk, deze Zweigelt Premium is Zweigelt in zijn puurste vorm. De smaak neigt naar Pinot Noir, maar dan wel iets fruitiger. Christoph adviseert om deze wijn iets teruggekoeld te drinken, zo rond de 12-14 graden.

Door het lichtere karakter met wat fruit en aardse tonen is het een ideale begeleider bij gerechten met rode biet of paddestoelen. Ook bij kruidiger eten heeft de Zweigelt Premium het prima naar zijn zin.