“De familie Cabal werkt volgens haar geheel eigen wijze binnen ons samenwerkingsverband” legt Anaël van wijnhuis Cellier des Demoiselles uit “De familie Cabal heeft een aantal wijngaarden net op een andere plek en daar zijn de omstandigheden ook net wat anders. Ze gebruiken dezelfde druiven, maar door de omstandigheden en hun zienswijze op de manier van wijn maken hebben ze dus hun eigen lijn: Domaine des Vals.”

“De Domaine des Vals Rouge is gemaakt van de Grenache en de welbekende Syrah druif. Legt Anaël uit “De combinatie van de wat fruitigere Grenache en de kruidige Syrah geeft deze wijn iets bijzonders en valt bij veel mensen enorm in de smaak. Als je op zoek bent naar een wijn voor bij de Barbecue die je ook gekoeld kunt drinken in de zomer is dit een heel goede keuze. Wij drinken deze wijn vaak bij de lunch als we de gekruide worstjes eten die hier in de omgeving heel populair zijn. Een top combinatie!”

Wij zijn niet van de prijzen. Maar een bevestiging is natuurlijk wel leuk. De bekende Gilbert en Gaillard geeft deze wijn al jaren gouden medailles.